GLUTAMMENE
PEPTIDE
PEPTIDI DI GLUTAMMINA
IN POLVERE SOLUBILE
La
Glutammina Peptide è una forma più solubile
e stabile della normale L-Glutammina. 1,5 g di Glutammina
Peptide corrispondono a circa 4,5 g di normale L-Glutammina.
La L-Glutammina si è dimostrato essere uno degli aminoacidi
maggiormente necessari e, sicuramente, uno dei nutrienti più
richiesti dagli sportivi. Dal punto di vista applicativo,
il limite di impiego della L-Glutammina è rappresentato
dalla scarsa solubilità e stabilità in acqua,
(1 grammo si dissolve in 20,8 ml di acqua a 30° C°).
Il problema è stato risolto con la sintesi di peptidi
che contengono L-Glutammina. La glutammina può avere
attività immunomodulatoria, anticatabolica/anabolica,
protettiva per la barriera mucosa intestinale ed azione antiossidante.
